Tostas de carne con alioli

Como sabe cocinar tostas de carne con alioli La mejor forma de compartir una esquisita receta en una buena y rica barbacoa directo al paladar

Preparación para 4 raciones

Cocinar la carne y el tomate en la barbacoa caliente y aceitada, sin cubrir, hasta que la primera esté dorada y hecha al gusto.

Rociar el tomate con aceite; cocinar hasta que esté tierno.

Mezclar la mayonesa y el ajo en un cuenco pequeño.

Tostar el pan: untar con la mezcla de mayonesa. Cubrir con la carne y el tomate: echar por encima la albahaca y el vinagre.

Servir con una ensadala si se desea.

Ingredientes

  • 8 filtes finos de ternera
  • 4 tomates grandes partidos por la mitad
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 150 g de mayonesa
  • 1 diente de ajo machacado
  • 4 rebanadas de chapata
  • 1 cucharada de albahaca cortada en tiras
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
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