Sushi de tofu

cocinar wokComo sabe cocinar sushi de tofu La mejor forma de compartir una esquisita receta oriental directo al paladar

Preparación para 10 unidades

Sumergir el tofu 1 minuto en agua hirviendo. Dejar enfriar.

Cortar el tofu del tamaño de los sushis, con un grosor de al menos 5 mm. Verter la salsa de soja en un plato grande y poner a marinar los trozos de tofu, sólo por un lado, el tiempo que se tarda en lavar y cortar la cebolleta.

Escurrir el tofu antes de montar los trocitos por el lado marinado sobre el arroz.

Cortar 10 tiras finas de nori y ceñir con ellas cada sushi. Espolvorear con cebolleta y pimienta roja.

Ingredientes

  • 150 g de tofu blanco
  • 250 g de arroz sushi
  • 3 cucharadas de salsa de soja al sésamo
  • 2 ramitas de cebolleta
  • 1 hoja de nori
  • pimienta roja recién molida
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