Sushi de pulpo

Como_Sabe_Cocinar_screenshot_3Como sabe cocinar sushi de pulpo La mejor forma de compartir una esquisita receta oriental directo al paladar

Preparación para 5 unidades

Frotar el pulpo vigorosamente con sal par eliminar la viscosidad. Aclararlo.

Poner a hervir 1,5 l de agua con sal y vinagre.

Sumergir el pulpo en la cazuela y cocerlo 4 minutos en el agua hirviendo a borbotones.

Bajar el fuego y cocer 3 minutos más.

Escurrir el pulpo y sumergirlo en un recipiente con agua helada. Cortar por arriba los 8 tentáculos; ésta es la única parte que se va a comer. Cortarlos en filetitos finos.

Hacer un corte en una de las caras de cada filetito para que no se resbale al disponerlo encima del arroz sushi. Si fuera necesario, sujetar el conjunto con una tirita de nori.

Ingredientes

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Sabes Compartir
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