Sushi de anguila prensado

cocinar wokComo sabe cocinar Sushi de anguila prensado La mejor forma de compartir una esquisita receta oriental directo al paladar

Preparación para 4 raciones

Aplastar los filetes de anguila aún calientes con una espátula. Cortarlos al tamaño de la caja de sushi.

Lavar el pepino y cortarlo en lochas finas. Metarlo en un cuenco de agua con sal.

Pelar y cortar el jengibre en tiritas finas.

Preparar una mezcla para glasear hirviendo la salsa de soja, el sake y el azúcar.

Proceder a llenar la caja siguiendo este orden: hojas, anguila con piel hacia arriba, jengibre, arroz, pepino bien escurrido, arroz y hojas de nuevo.

Justo antes de cortar el sushi, glasear la capa de anguila con la mezcla antes preparada.

Ingredientes

  • 4 filetes de anguila cocidas
  • 1 pepino
  • 20 g de jengibre fresco
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de sake
  • 1 cucharada de azúcar
  • hojas de bambú
  • 350 g de arroz sushi
  • 1 cucharada de sal
Sabes Compartir on EmailSabes Compartir on FacebookSabes Compartir on TwitterSabes Compartir on Youtube
Sabes Compartir
Editor at comosabes.com
Siempre necesitamos mensajes, ideas o humor para compartir con amigos en redes sociales, la vida es mas rica compartida, Lo Mejor de la Vida es Como Sabes Compartir lo mejor para el mundo, amigos, vecinos y familias.

Acerca de Sabes Compartir

Siempre necesitamos mensajes, ideas o humor para compartir con amigos en redes sociales, la vida es mas rica compartida, Lo Mejor de la Vida es Como Sabes Compartir lo mejor para el mundo, amigos, vecinos y familias.
Marcar el Enlace permanente.

Un comentario

  1. Pingback: Bitacoras.com