Sopa de Cebolla

Como sabe cocinar Sopa de Cebolla una vez hecha le puedes añadir por encima queso rallado por cada plato y gratínelo en el horno quedará deliciosa.

Preparación

  1. Ponga el aceite a calentar en un caldero y añada la cebolla pelada y cortada, rehóguela durante unos diez minutos hasta que la cebolla tome color.
  2. Añada la harina y revuelva un poco; a continuación, agregue el agua y cocine la sopa durante unos veinte minutos a fuego lento.
  3. Retírela del fuego, sirva individualmente, en platos en los que habrá colocado un trozo de pan, junto con un poco de perejil bien lavado y picado.

Ingredientes

  • 2 cebollas medianas
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 manojo de perejil
  • 50 gramos de queso rallado
  • 4 rebanadas de pan
  • 1,5 litros de agua
  • sal
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