Shushi de hojas de daikon

cocinar wokComo sabe cocinar Sushi de hojas de daikon La mejor forma de compartir una esquisita receta oriental directo al paladar

Preparación para 5 unidades

Cortar y lavar los brotes verdes de daikon.

Llevar a ebullición 500 ml de agua. Echar los brotes, el sake y la salsa de soja. Al cabo de 3 minutos, sacar los brotes, que deben quedar crujientes.

Secarlos sobre papel de cocina. Dejarlos enfriar.

Cortar los brotes en trozos de la longitud de los sushis y cubrir con cada trozo una bolita de arroz. Ceñir cun una tirita de nori de aproximadamente 0,5 cm de ancho.

Ingredientes

  • 1 daikon con brotes de hojas
  • 1 cucharada de sake
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 150 g de arroz sushi
  • tiras de nori
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