Salmón al comino

Como sabe cocinar el Salmón al comino La mejor forma de compartir una esquisita receta en una buena y rica barbacoa directo al paladar

Preparación para 6 Raciones

Espolvorear los dos lados de cada rodaja de salmón con semillas de comino.

Cocinar el pescado en la barbacoa caliente y aceitada, sin tapar, hasta que se dore por los dos lados y esté hecho al gusto.

Servir el pescado con salsa de chile y cilantro; acompañar con patatas (papas) fritas, si se desea.

Salsa de Chile y Cilantro

Triturar con la picadora la cebolla, el ajo, el chile, la raíz de cilantro y el azúcar hasta que quede todo finamente picado. Añadir la salsa de pescado y el zumo de lima; batir hasta homogenizar.

Ingredietes

  • 6 rodajas de salmón
  • 2 cucharaditas de semilla de comino

Ingredientes Salsa de Chile y Cilantro

  • 8 cebolletas picadas gruesas
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 3 chiles rojos frescos sin semillas picada
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de slasa de pescado
  • 60 ml de zumo de lima
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