Salchicas con beicon

Como_Sabe_Cocinar_screenshot_3Como sabe cocinar Salchichas con beicon La mejor forma de compartir una esquisita receta oriental hecha con wok directo al paladar

Preparación para 4 raciones

Cocer en agua, al vapor o en el microondas las patatas (papas) hasta que estén tiernas; escurrir.

Cocer las salchichas en una cazuela grande con agua hirviendo, sin tapar, unos 4 minutos o hasta que cambien de color. Escurrir en agua de las salchichas y cortarlas en rodajas.

Saltear el beicon en el wok sin aceite hasta que esté crujiente; reservar.

Calentar el aceite en el mismo wok. Saltear las patatas (papas), las salcichas, la cebolla y el ajo, en tandas hasta que se doren.

Volver a incorporar todo lo anterior al wok junto con el beicon, la mostaza, el cebollino y la crema agria. Saltear removiendo hasta que se caliente todo.

Ingredientes

  • 500 g de patatas (papas) pequeñas
  • 800 g de salchichas
  • 4 lochas de beicon en trocitos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas grandes cortadas en rodajas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada de mostaza a la antigua
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado
  • 300 ml de crema agria
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