Riñones en salsa de vino

cocinar wokComo sabe cocinar Riñones en salsa de vino La mejor forma de compartir una esquisita receta oriental hecha con wok directo al paladar

Preparación para 4 raciones

Cortar los riñones en rodajitas finas.

Poner a calentar en el wok 2 cucharadas de aceite y cuando esté a punto, saltear los riñones removiéndolos constantemente durante 3 minutos

Sacarlos del wok y reservarlos sobre un plato sazonándolos con un poco de sal.

Echar en el wok el resto del aceite. Calentar y rehogar en él la cebolla y el ajo durante 1 minuto. Añadir la harina. Dejar que tome color durante unos segundos removiendo bien. Regar con la salsa de soja, el tomate triturado y el agua.

Bajar el fuego. echar el vino blanco y dejar que cueza destapado durante 5 minutos

Salpimentar al gusto e incorporar los riñones reservados y el perejil. Dejar que mezclen los sabores cociendo suavemente durante 5 minutos.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 800 g de riñones de cordero limpios de nervios y grasa
  • 1 cebolla picada menuda
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de harina
  • 120 ml de vino blanco
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharda de tomate triturado
  • 4 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de perejil picado
  • sal
  • pimienta
Sabes Compartir on EmailSabes Compartir on FacebookSabes Compartir on TwitterSabes Compartir on Youtube
Sabes Compartir
Editor at comosabes.com

Siempre necesitamos mensajes, ideas o humor para compartir con amigos en redes sociales, la vida es mas rica compartida, Lo Mejor de la Vida es Como Sabes Compartir lo mejor para el mundo, amigos, vecinos y familias.


Acerca de Sabes Compartir

Siempre necesitamos mensajes, ideas o humor para compartir con amigos en redes sociales, la vida es mas rica compartida, Lo Mejor de la Vida es Como Sabes Compartir lo mejor para el mundo, amigos, vecinos y familias.

Marcar el Enlace permanente.

Un comentario

  1. Pingback: Bitacoras.com