Pescado con Soja y Chile

Pescado con soja y chile

La mejor forma de compartir una esquisita receta en una buena y rica barbacoa directo al paladar

Preparación para 4 Raciones

Colocar el pescado sobre cuatro trozos grandes de papel de aluminio.

Repartir los brotes de soja y cubrir con una mezcla de los demás ingredientes. Sellar el papel de aluminio en torno al pescado.

Poner el pescado en la barbacoa caliente y aceitada. Cocinar, tapado, con calor indirecto siguiendo las instruciones del fabricante, durante 15 minutos o hasta que este bien echo.

Ingredientes

  • 4 Filetes de pescado blanco de carne firme
  • 120 g de brote de soja
  • 3 Dientes de ajos machacados
  • 4 Cebolletas en rodajas finas
  • 1/4 De cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 Cucharadas de kecap manis
  • 2 Chiles rojos frescos sin semillas picados
  • 2 Cucharaditas de jerez dulce
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