Pavo con lima y mostaza

como sabe cocinar pavo con lima y mostaza  La mejor forma de compartir una esquisita receta en una buena y rica barbacoa directo al paladar

Preparación para 4 raciones

Poner el pavo en un plato grande; echar encima el aceite, la pimienta, la mostaza, la ralladura y el zumo de lima. Cubrir y guardar en el frigorífico 3 horas o toda la noche

Escurrir el pavo; desechar el adobo.

Cocinar el pavo y la lima en la barbacoa caliente  aceitada, sin tapar, hasta que el pavo esté dorado por las dos cara y bien hecho.

Servir el pavo con la lima a la parrilla y hojas de espinacas tiernas, si se desea.

Ingredientes

  • 8 escalopines de pechuga de pavo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de pimienta negra machacada
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de ralladura de lima
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 2 limas en rodajas finas
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