Merluza rellena con gambas

Como sabe cocinar Merluza rellena con gambas, una deliciosa receta para compartirla en navidad con la familia o en cualquier otra ocasión.

 

 

Preparación

  1. Picamos en un montero el ajo, el perejil y la pastilla. Le añadimos el zumo del limón y unas cucharadas de aceite, lo mezclamos con las gambas, los huevos duros y el atún.
  2. Con todo esto rellenamos la merluza y le colocamos encima unos dados de mantequilla, la atamos bien y la colocamos en una bandeja con mantequilla.
  3. Rociamos el pescado con un poco de aceite, vino blanco y ponemos un poco de agua. Lo cocemos unos 20 minutos en el horno y lo podemos acompañar con unas verduras.

Ingredientes

  • 1 cola de merluza abierta y sin espinas
  • colas de gambas peladas
  • atún
  • 2 huevos duros
  • 1/2 vaso de vino
  • 1 limón
  • ajo
  • perejil
  • aceite
  • mantequilla
  • 1 pastilla de caldo de pescado
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