hamburguesas de pollo

Como sabe coninar hamburguesas de pollo La mejor forma de compartir una esquisita receta en una buena y rica barbacoa directo al paladar

Preparación para 4 raciones

Mezclar el pollo, el beicon, el queso, la cebolleta, el tomillo, el huevo y el pan rallado en un cuenco pequeño.

Con esta mezcla, dar forma a 4 hamburguesas con las manos.

Cocinarlas en la barbacoa caliente y aceitada, sin cubrir, hasta que estén doradas y bien hechas.

Cortar la focaccia en cuatro partes; abrir cada una de ellas por la mitad

Poner la cara cortada sobre la barbacoa hasta que se tueste ligeramente.

Cubrir las bases del pan con los brotes, las hamburguesas, el tomate y la zanahoria, y tapar con la parte superior del pan.

Ingredientes

  • 800 g de pollo picado
  • 2 lochas de beicon
  • 25 g de queso parmesano rallado
  • 3 cebolletas finamente picadas
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 50 g de pan rallado
  • 20 cm de pan focaccia cuadrado
  • 55 g brotes de arvejas chinas
  • 2 tomates medianos en rodajas finas
  • 1 zanahoria mediana en rodajas finas
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