Consumir algunas veces por semana

Algunas veces por semana ( dos o tres veces)

Legumbres: Granos frescos, secos, congelados o en conserva (en este caso observe la etiqueta y compruebe lo que está ingeriendo). Lentejas, garbanzos, judías, habas,guisantes en potajes, purés o ensaladas.

Huevos: De dos a tres por semana. En tortilla (puede utilizar dos claras y una yema), fritos, revueltos, escalfados o sancochados (duros). Escurra bien el aceite con papel secante en los rehogados y tortilla. Es mejor emplear siempre aceite de oliva.

Frutos secos: Almendras, castañas, nueces, pipas, ciruelas secas pasa… (siempre con moderación: contienen grasas en proporciones superiores a otros alimentos de origen vegetal).

Carnes y pescados: Todo  tipo de pescados azules (blanco, azules, mariscos), con preferencia los pesccados azules (atún, sardinas, bonito, salmón, ect), preparados al horno,, a la plancha, frito, encebollado, con salsa verde, ect. Salpicón y caldo de pescado. Carnes blancas a las que debe quitar la grasa visible: pollo, pavo, conejo, ternera ( a la plancha, asada, al horno, estofada…). Albóndigas y hamburguesas preparadas en la casa. Vena mechada

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