Brochetas de ternera

Como sabe cocinar brochetas de ternera La mejor forma de compartir una esquisita receta en una buena y rica barbacoa directo al paladar

Preparación para 4 raciones

Mezclar la carne con el adobo en un cuenco grande. Cubrir y guardar en el frigorífico 3 horas o toda la noche.

Ensartar la carne en 16 espetones.

Cocinar la carne en la barbacoa caliente y aceitada, sin cubrir, hasta que esté dorada y hecha al gusto.

Repartir el pepino, la cebolla, los brote de soja y la zanahoria entre las hojas de lechuga. Colocar encima la carne: rociar con la salsa obtenida al cocinar las brochetas.

Adobo

Meclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una textura homogénea.

Ingredientes

  • 500 g de filetes de cadera
  • 1 pepino pelado partido a lo largo palitos
  • 6 cebolletas cortadas en trozoz de 5 cm y luego en tiras fienas
  • 80 g de brotes de soja
  • 1 zanahoria grande cortada en trozos
  • 8 hojas de lechugas

Ingredientes del Adobo

  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 chile rojo fresco sin semillas picado
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 60 ml de vinagre de arroz
  • 60 ml de agua
  • 60 ml de salsa de pescado
Sabes Compartir on EmailSabes Compartir on FacebookSabes Compartir on TwitterSabes Compartir on Youtube
Sabes Compartir
Editor at comosabes.com
Siempre necesitamos mensajes, ideas o humor para compartir con amigos en redes sociales, la vida es mas rica compartida, Lo Mejor de la Vida es Como Sabes Compartir lo mejor para el mundo, amigos, vecinos y familias.

Acerca de Sabes Compartir

Siempre necesitamos mensajes, ideas o humor para compartir con amigos en redes sociales, la vida es mas rica compartida, Lo Mejor de la Vida es Como Sabes Compartir lo mejor para el mundo, amigos, vecinos y familias.
Marcar el Enlace permanente.

Un comentario

  1. Pingback: Bitacoras.com