Brochetas de cadera y cebolla

como sabe cocinar brochetas de cadera y cebolla La mejor forma de compartir una esquisita receta en una buena y rica barbacoa directo al paladar

Preparación para 4 raciones

Cortar la carne en dados de 3 cm.

ENsartar la carne y las cebollitas en 12 espetones.

POner las brochetas en una fuente; añadir el adobo. Cubrir y guardar en el frigorífico 3 horas o toda la noche.

Cocinar las brochetas en la abrbacoa caliente y aceitada, sin cubrir, hasta que estén doradas y hechas al gusto

Adobo

Mezclar los ingredients en una jarrita.

Ingredientes

  • 700 g de cadera de ternera para bistecs
  • 18 cebollitas francesas partida por la mitad

Ingredientes para el adobo

  • 125 ml de salsa de tomate
  • 175 g de miel
  • 125 ml de zumo de limón
  • 2 cucharadas de orégano fresco picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 cuharada de salsa Worcestershire o Perrins
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