Alitas de Pollos Lacadas

Como Sabe cocinar Alitas de Pollos Lacadas La mejor forma de compartir una esquisita receta en una buena y rica barbacoa directo al paladar

Preparacion para 6 raciones

Cortar las alitas de pollo en tres trozos por las articulaciones. Desechar los extremos sin carne. Sujetando el extremo pequeño del hueso, con un cuchillo afilado recortar la carne en torno al hueso hasta separarla de éste. Rascar y empujar la carne hacia el extremo más grueso (la mitad de los trozos tendrán un segundo hueso, más delgado, que hay que desechar).

Usando los dedos, tirar de la piel y la carne hasta volverlos del revés sobre el extremo del hueso; cada pieza se asemejará a un muslito.

ezclar la cebolleta, el vino, las salsas y el azúcar en un cuenco grande; añdir las alitas. Tapar y guardar en el frigorífico 3 horas o toda la noche.

Escurrir las alitas; desechar el adobo.

Cocinar en la barbacoa caliente y aceitada sin cubrir, hasta que estén doradas y bien echas.

Ingredientes:

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 4 Cebolletas picadas finas
  • 125 ml de vino de jengibre verde
  • 60 ml de salsa de soja clara
  • 60 ml de salsa de soja oscura
  • 1 Cucharada de azúcar moreno

 

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